Weihnachtsfeiern in der Schokoladerie de Prie 2019

Im Bereich der Schokoladerie incl. der Manufaktur Stadthafen sind auf ca. 260 qm verschiedene Interessensbereiche eingerichtet. Diese sind als Stationen zum Zuhören, Verkosten und Mitarbeiten sowie zum Kreativschaffen ausgelegt. Dabei kann jeder alles mitmachen, muss aber nicht. Zielvorgabe: Jeder Teilnehmer geht mit einem gefüllten Nikolausteller aus eigener Fertigung nach Hause.

Ein herzhaftes Bufett kann gestellt werden. Schokobrunnen, Cocktailbar und Glühweinbar können eingerichtet und zur Verfügung gestellt werden. Es werden vorwiegend Rohstoffe aus Mecklenburg-Vorpommern eingesetzt (außer Schokolade- klar). Betreuung durch unser Servicepersonal, drei Meisterinnen und Herrn Deprie an den jeweiligen Stationen.

  • Für bis zu 40 Personen
  • Wo? Stammhaus im Stadthafen oder Genusswelt im Fährhaus Rostock Schmarl
  • Beginn flexibel – Open End
  • Wann? Ab sofort buchbar!
  • Aufwand pro Person zwischen 45 bis 60 EUR.
  • Kaffee, Trinkschokoladen und alkoholfreie Säfte und Wasser incl.
  • Weine und geistige Getränke nach Verbrauch in Sonderabrechnung.

Stationen

1. Station – Fachvortrag in der Rostocker Schokoladerie

Im angenehmen Ambiente erfahren Sie in einem Fachvortrag Fakten zur Geschichte, zum Anbau und zur Verarbeitung von Schokolade. Nach der Demonstration der Herstellung von Tafelware, Hohlkörpern und Pralinen wird der Besuch versüßt. Dazu werden Schokoladenstückchen mit verschiedenen Inhaltsstoffen verkostet und eine kleine echte Trinkschokolade mit Sahnehaube serviert.
Für Interessierte Einsteiger

2. Station – Trüffelwettbewerb

Unter Anleitung unserer Chocolatiers haben die Teilnehmer je drei vorbereitete gefüllte Trüffelhohlkugeln mit verschiedenen Schokoladen kreativ zu verzieren. Die besten drei werden prämiert. Alle Schokoladenerzeugnisse müssen mitgenommen werden
Für Kreativschaffende

3. Station – Schokoschaffe

Wir bauen einen Weihnachtsteller. 10 Minuten Einweisung und Erläuterung der Schokoladerie. Schürze anlegen und los. Unter Anleitung unserer Chocolatiers haben die Teilnehmer an zwei Hauptstationen (Station 1 - Marzipan, Station 2 - Schokolade) in zwei Gruppen aufgeteilt Figuren, Tafeln, Brezeln, Trüffel und Mediants herzustellen. Zur Halbzeit wird gewechselt. Zum Ende wird ausgewertet und eingepackt. Alle Schokoladenerzeugnisse müssen mitgenommen werden.
Für aktive Feinschmecker

4. Süffige Alkoholpralinen herstellen

Einführungserläuterungen, Hohlkörper für Alkoholpralinen herstellen, Fertighohlkugeln verarbeiten, Pralinenliköre und Pralinencremes auf Alkoholbasis erstellen, Pralinen befüllen, verschließen und dekorieren. Und tüchtig verkosten.
Für Männer – natürlich auch für Frauen

Ab sofort buchbar

Bitte rufen Sie uns an, unter Telefonnummer 0381 3759954 oder senden uns eine E-Mail an info@schokoladerie.com